| 店舗名 | ロカボカフェAn’s |
|---|---|
| 住所・場所 | 兵庫県尼崎市武庫之荘１-32-6田口第一ビラ101 |
| 営業時間 | 月～土、祝日、祝前日: 09:30～15:30 （料理L.O. 15:00 ドリンクL.O. 15:00） 定休日：日曜日 |
| ホームページ | https://locabocafeans.owst.jp/ |
おいしく、たのしく、健康に
低糖質を「がまん」ではなく「楽しむ」ためのカフェ。
調味料の置き換えや食材選びに工夫を凝らし、日常の中で無理なく“緩く低糖質”なランチやスイーツを楽しめるお店です。病気を治すより、病気にならない体づくりをテーマに、健康的な食習慣の大切さを伝えています。
「おいしく・たのしく・健康に」をテーマに、緩く低糖質を叶える工夫を詰め込んだランチとスイーツを提供しています。
・しっかり満足できるランチプレート
低温調理で3時間じっくり仕上げたローストビーフや、しっとり柔らかなチキンなど、ダイエット中でも外食を楽しめるボリューム満点のメニューが並びます。
・見た目もかわいいスイーツ
人気のベイクドチーズケーキや3種のマフィンプレートなど、糖質を抑えながらも「食べる喜び」を感じられるデザートをラインナップ。
・栄養バランスへの配慮 ランチには副菜やサラダを添え、主菜・副菜・デザートのバランスを考えたメニュー構成。健康志向の方はもちろん、家族やお子さま連れでも安心して楽しめます。
開業したいと思ったきっかけ
もともと趣味で続けていたママさんバレーの試合で、体力がついていけなくなったことがきっかけです。
「このままでは健康に過ごせない」と思い、パーソナルトレーナーと一緒にダイエットに取り組む中で出会ったのが低糖質（ロカボ）の食事法です。
糖質を抑えた食事を続けるうちに、体調が整い、心も体も軽くなる感覚を実感しました。
しかし、外食で食べたいと思えるおいしい低糖質メニューを提供するお店がなかなか見つからず、「自分のように、健康を意識しながらも食事を楽しみたい人のためのカフェをつくりたい」という思いが生まれたことが、開業への第一歩となりました。
開業準備～OPENまでのストーリーやエピソード
お店づくりは、まさに家族の協力あってこそ。
特に娘さんが全面的にサポートしてくれたことで、店舗づくりからメニュー開発まで一緒に走り抜けることができました。
カフェズライフでの思い出
カフェズライフで過ごした日々は、学びと刺激だったといいます。
同じ夢を持つクラスメイトが本気で開業を目指す姿に、背中を押されることも多かったそうです。経営の基礎から幅広く学ぶ中で、「お店を持つ」という夢が、具体的な形へと変わっていきました。
最後に（今後の展望や思いなど）
「これからは、もっと自分の時間も大切にしながら、カフェを続けていきたい」と杉野さん。
日々の営業の中でも、自分のペースを大切にしながら、健康とおいしさを両立した食の提案を続けていきたいです。