開業したいと思ったきっかけ

My-Puposeである「楽しさとおいしさの笑顔を届ける」の実践

開業準備～OPENまでのストーリーやエピソード

レイアウト・デザインは自分で設計し工務店に発注、オール電化・調理器具は「VERMICULAR」と「BALMUDA」

カフェズライフでの思い出

ワンオペを前提としたメニュー・オペレーションの設計と採算ラインのバランス取り

最後に（今後の展望や思いなど）

障がい者就業継続施設商品「焼きたてパン」の導入、保護イヌ・保護ネコ施設のPR拠点、アジパンダ食堂事業との連携