喫茶ひととき

大阪校修了

「喫茶ひととき」の基本情報・アクセス

店舗名 喫茶ひととき
住所・場所

大阪市福島区福島8-5-8

営業時間 営業時間 (ひとまず) 10時〜17時 休業日  (とりあえず) 不定休

コンセプト

作ること・食べること・そして“食べてもらえること”を楽しめる、そんな温かい空間を目指して。
福島区にある焼き菓子の香りに包まれたくつろぎの喫茶店です。
お店のあちこちにちょこんと顔をのぞかせるにゃんこ雑貨が、訪れる人の心を和ませてくれます。

お店・メニューの特長

看板メニューは、心を込めて焼き上げる手作りの焼き菓子。
素材を大切にし、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。
どこか懐かしくて、ほっとするような味わいが魅力です。
コーヒーや紅茶などドリンクも豊富に揃えています。
少し多めのボリュームでご用意していますが、残しても大丈夫!
気軽に立ち寄って、のんびり過ごしてもらえるカフェです。
焼き菓子やドリンクはテイクアウトもできます!
そして最近は、地域の方々の声をきっかけにモーニングもスタート!

喫茶ひととき

「喫茶ひととき」
オーナー 徳井さん

 Cafe'sLIFE 大阪校 修了

開業したいと思ったきっかけ

もともとカフェ開業を夢見ていたのは、コーヒー好きのご主人。
「いつか定年後にゆっくり夫婦でお店を…」と考えていたそうです。
子育てが落ち着いたタイミングで、ご主人は仕事の都合もあり、奥さまご自身がCafe’s LIFEに通うことになりました。
土日はご主人もお店に立ち、夫婦でお客様を迎えています!

開業準備~OPENまでのストーリーやエピソード

お店づくりは、理想の物件との出会いから始まりました。
7月から8月にかけて工事が進み、内装・外装ともにとても素敵な空間が完成。
工務店さん、大工さん、水道・電気の職人さん、看板屋さん、そして不動産屋さんや大家さん。
多くの人たちの力が集まって、ひとつのお店が形になりました。
そして、家族の協力も。
特に長女さんは、看板の文字や猫のイラストデザインを担当。
オープン日はなんと 9月22日(にゃん・にゃんの日)!
猫好きの店主らしい、遊び心のあるスタートでした。

カフェズライフでの思い出

カフェズライフで出会ったクラスメイトは、今もつながる大切な仲間。
開業後も相談できる関係が続いており、お店をオープンしたときには、クッキーやお花を贈ってくれたそうです。

最後に(今後の展望や思いなど)

オープン直後は毎日が慌ただしく、次の日の準備で精一杯だったと振り返るオーナーの徳井さん
これからは少しずつ、自分たちのペースで楽しみながらお店を続けていきたい。
「地域のみなさんと一緒に、ゆっくりお店を育てていけたら」と、
そんなやさしい想いが、カフェのあたたかい空気にそのまま表れています!