| 店舗名 | ハレマ |
|---|---|
| 住所・場所 | 奈良県北葛城郡広陵町南郷986-6 |
| 営業時間 | 水～日 11:00～17:30 |
| ホームページ | https://harema-cafe.com |
| @harema328 |
いつもの日常が、ハレマに来てウキウキした気持ちになったり、癒される空間になったりと、お客様の『晴れ間』になれるカフェを目指しています。
野菜をいっぱい使ったのヘルシーで美味しいデリプレートに、手作りしたパンを蒸篭蒸しにして熱々で食べていただきます！
パンはベーグル、フォカッチャ、食パンの３種類から選べます！ドリンク付きのハレマプレートが人気です。
毎日、店内で揚げるフワフワ、モチモチの『ハレマドーナツ』もテイクアウトで人気です。
瀬戸内の恵みをドーナツとコーヒーに。人と農家を繋ぐカフェ。
安心安全な自分の居場所、美味しい料理と安らげる空間のある癒しのカフェ
おいしくたのしく健康に！低糖質を「がまん」ではなく「楽しむ」ためのカフェ
さつまいもの魅力を探求する、小さな研究所のようなスイーツ店。
開業したいと思ったきっかけ
学生の頃からずっとカフェをしたいと憧れていて、いつか、みんなが幸せな気分になれるカフェをしようと準備していました。
子育ても一段落して第2の人生は悔いなく、今までの思いや経験を生かして開業しようと決心しました。
開業準備～OPENまでのストーリーやエピソード
物件探しは縁！一度他の方に借りられた店舗が空きになり契約できたので妥協せずに探して良かった。
なかなかタイトなスケジュールでしたが内装も丁寧に相談にのっていただき納得できるものが出来た。これまた妥協しないでよかった。
オープンしてからこの点は改めてそう思った！お客様が写真を撮ってインスタに載せてくれるので良い宣伝になった。
カフェズライフでの思い出
店舗実習はかなり役に立った。準備や仕入れ、オペレーション、これがなかったらオープン出来なかったかもと思うぐらい役に立った。
今となってはみんなで遅くまで準備をしたことやドキドキして料理を作ったことが1番の思い出になった。
最後に（今後の展望や思いなど）
教室も併設しているのでお店で出してるメニューをレッスンしたり、レッスンしたメニューをお店にだしたりと教室とカフェを相乗効果で盛り上げていきたい。
テイクアウトのメニューを増やしたり、オリジナル雑貨を作ったり、お客様にもっと喜んでもらえるようにしたい。