| 店舗名 | ナカザキカフェ |
|---|---|
| 住所・場所 | 大阪府大阪市北区中崎西1丁目9-23 |
| 営業時間 | 11:00～19:00（毎週金曜定休） |
| @NAKAZAKI_CAFE | |
| X（旧Twitter） | @nakazaki_cafe |
| Tiktok | @nakazaki_cafe |
出来立てのスイーツをその場で食べられるカフェ
プロのパティシエがこだわりぬいた材料で作るフレンチトーストがメインのスイーツカフェ
「おしゃれナチュラル」な親しみやすい雰囲気のキッチンカー
焼き菓子の香りに包まれた、温かいひとときを過ごせる喫茶店
安心安全な自分の居場所、美味しい料理と安らげる空間のある癒しのカフェ
日常の中にそっと寄り添い、心に小さなときめきやワクワクを届けるカフェ
開業したいと思ったきっかけ
パティシエとしてケーキ屋を開業することを目標にしてきたのですが、ケーキを作れば作るほどテイクアウト前提という事に疑問を持ち始め、出来たてをその場で食べる方が美味しいものが提供出来ると思いスイーツを提供するカフェを開業したいと思いました。
開業準備～OPENまでのストーリーやエピソード
なかなかいい物件が見つからず諦めかけていたのですが、同じクラスだった方に一緒にやろうと声をかけていただき、普通だと手に入らない物件を手に入れられたり人脈の紹介や資金の調達やしていただきオープンにこぎつけられました。
その方と同じクラスでなかったらオープン出来なかった可能性が高いです。
カフェズライフでの思い出
クラスメイトがかなり特殊な方達で色々な情報が手に入り楽しかったです。
授業が終わったあとみんなで勉強のためにカフェに行ったりなど有意義でした。
最後に（今後の展望や思いなど）
お店は繁盛させていただいてる方だとは思うのですが、現状に満足せず美味しいスイーツを突き詰めていきたいと思っています。