開業したいと思ったきっかけ

もともと古い家のDIYや、家具やものづくりが大好き。自分で作った手作りの空間で人の集まるコミュニティを作りたいと思ってカフェ開業を目指しました。
保護猫を飼っていることから、ゆくゆくは保護猫・地域猫の認知に向けた活動もしていきたいと考えています。

開業準備～OPENまでのストーリーやエピソード

カフェズライフ卒業後は、4年間市内5か所で間借りカレー屋をやっていました。
その時にたくさんのメニューができ、今のお店のメニューに繋がっています♩
そんな中、全く縁のなかった土地門真市の居抜き物件に出会い、スパイス喫茶タピコカフェを始めることを決めました。

カフェズライフでの思い出

カフェズライフで出会った先生方やクラスメイトとは、今でも繋がっています。
社会人になってからの、久々の自分のための学びであっという間の1年間でしたが、人生のターニングポイントになりました。
スパイスカレーを初めて作ったのも在学中。
授業を通じて、新しい引き出しをたくさん知ることが出来ました。

最後に（今後の展望や思いなど）

今後はお店やイベント出店を通じて、門真市やその他地域の活性化のための活動を、地域に寄り添いながらやっていきたいと考えています。
また、様々な分野で活躍している女子起業家とのコミュニティ作りや、何か始めたい人の支援なども動いていきます。
保護猫のマルシェの開催も予定しています。